تولید و مصرف منابع طبیعی نقش مهمی در وضعیت امنیت غذایی و اقتصاد دایره ‏ای دارد؛ از این رو لازم است از این منابع کمیاب به طور کارآمد و مؤثر استفاده شود تا ضمن تامین نیازهای فعلی، منابع برای نسل های آینده محفوظ بماند. استفاده مؤثر از مواد خام به معنای استفاده پایدار از منابع محدود زمین است و تولید و مصرف پایدار راه حلی برای بهبود امنیت غذایی جهانی است. تولید باید متناسب با تقاضا، مصرف و نیازهای فعلی تنظیم شود، بدون اینکه توانایی نسل ‏های آینده برای برآوردن خواسته‏ های خود تهدید شود. بدیهی است که تحول به سمت پایداری برای بهبود امنیت غذایی مورد نیاز است. بررسی روند تاریخی تحول برنامه‌ های امنیت غذایی کشورها در فرآیند گذار به عصر مدرنیزه و تغییر در نیازهای مصرف کنندگان می‌ تواند راهنمای مناسبی در دستیابی به امنیت غذایی و تغییر سیستم‏ های غذایی باشد. بررسی برنامه‌ ها و استراتژی مختلف کشورهای منتخب در حوزه امنیت غذایی می‌ تواند دیدگاه جامع‌ تری در خصوص راهکارهای عملیاتی تأمین امنیت غذایی به دست دهد. در این گزارش با ارائه مثال‏ های تجربی از عملکرد کشورها در زمینه سیاست‏ های امنیت غذایی و کاهش گرسنگی، رویکردهای موثر برای تحقق هدف گرسنگی صفر در توسعه پایدار ارائه شده است.
فاطمه علیزاده آغ اسمعیلی